まな板は食中毒の原因菌が繁殖しやすいので、定期的に消毒しましょう。洗剤で洗うだけでは雑菌が残ってしまうので、アルコールスプレーや塩素系漂白剤で消毒するのがおすすめです。木製のまな板はアルコール消毒が適しています。
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